GesponsordAls je missie een afvalvrije wereld is, denk je wel twee keer na over wat je inkoopt. Ook als het om koffie gaat. Bij Seenons, expert in afvalmanagement, is de keuze voor Santas Koffie dan ook niet op toeval gebaseerd. 'Zero waste zit intrinsiek ook in hun DNA. Dat hebben we met eigen ogen kunnen zien.'
GesponsordEen bedrijfsrestaurant is meer dan een plek om te lunchen. Het ondersteunt organisaties bij hun ambities rondom vitaliteit, CO2-reductie en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Hoe zorg je dat medewerkers vaker voor een duurzamere maaltijd kiezen? Volgens cateraar Appèl ontstaat de grootste impact door gasten slim te verleiden, data effectief te benutten en iedere dag bewuste keuzes te maken.
In de zomer bezocht Facto interessante bedrijfsrestaurants om de vinger te leggen op de vraag: wat ligt er op het bordje van de facility manager, naast een aantrekkelijk lunchaanbod?
Facto luncht deze zomer mee in bedrijfsrestaurants door het land. Deze keer kijken we niet naar één restaurant, maar naar de catering op locaties van de Rijksoverheid door heel Nederland. Susanne Vermeer onderzoekt daar wat medewerkers eigenlijk van hun lunchvoorziening verwachten.
Facto luncht deze zomer mee in bedrijfsrestaurants door het land. Deze keer: de Achmea-campus in Apeldoorn, waar hybride melk ongemerkt in de koffie belandt en medewerkers verdwenen favorieten terug op het menu krijgen.
In de zomer is het tijd voor reflectie. Daarom een greep uit de best gewaardeerde artikelen van Facto. Deze keer met het thema catering. We spraken Irmgard van Genderen, afdelingshoofd Facility Services, over de redenen waarom de regie over de catering vanaf 2027 terug naar de eigen organisatie gaat.
Facto luncht deze zomer mee in bedrijfsrestaurants door het land. Deze keer: het M-Mediagebouw in Hilversum, waar een vegan croissant gewoon tussen de rest ligt en waar niet met grote labels wordt gezwaaid, maar achter de schermen strenge inkoopeisen gelden.
Eten en drinken ondersteunen herstel, dragen bij aan welzijn en maken het verschil in de ervaring van patiënten en medewerkers. Met de onlangs bekrachtigde visie Gezonder en Gastvrij Eten en Drinken zet Isala Ziekenhuizen een duidelijke koers uit. Bestuursvoorzitter Michèle Blom licht die toe.
Facto luncht deze zomer mee in bedrijfsrestaurants door het land. Deze keer: rijkskantoor het Cascadecomplex in Groningen, waar het restaurant een ontmoetingsplek is voor medewerkers van veertien verschillende overheidsorganisaties.
De Vrije Universiteit Amsterdam (VU) heeft per 1 juli het aanbod van eten en drinken op de campus vernieuwd. Vegetarisch eten is voortaan de norm in de kantines. Vlees en vis blijven beschikbaar, maar alleen op aanvraag.
