Slim systeem dringt voedselverspilling in keuken terug

In de strijd tegen voedselverspilling gaat Compass het systeem Winnow gebruiken. Het systeem maakt foto’s van weggegooid voedsel in een afvalbak. Na een periode is het systeem in staat de producten automatisch te herkennen, en volgt een rapportage cq terugkoppeling aan de chef. Deze kan vervolgens maatregelen treffen om toekomstige verspilling van etenswaren te voorkomen.

Dit vind je misschien ook interessant