'Een broodje kroket-eter krijg je niet snel aan de quinoa-salade'
Wie als facility manager de behoefte voelt om zijn collega's gezond te laten eten, kan dat maar beter eerst goed onderzoeken. Want een te rigoureuze aanpak die het broodje bal verbiedt, kan op weinig sympathie rekenen. Maar dat wil niet zeggen dat je niet kunt experimenteren.