Ook dit jaar hebben er heel wat jonge FM-talenten meegedaan aan de rubriek Rising Star, 25 om precies te zijn. We zetten ze nog eenmaal in het zonnetje!

Voor organisaties die duurzame thee aan hun medewerkers willen aanbieden is thee van Nederlandse bodem wellicht een goede optie. De startup LocalTea wil bewustzijn creëren ten aanzien van de theeketen door thee te maken van Nederlandse theeplanten. Theemaker Dionne Oomen, in een interview met Facto-zusterblad VMT: "Onze lokale productie zorgt voor een korte transparante keten."

"We hameren vaak veel te veel op kennis, kennis, kennis. Natuurlijk is dat belangrijk. Maar gastvrijheid is vooral iets leuks!" . Deze woorden sprak gastvrijheidsexpert Milo Berlijn op de CSU Hospitality Congres dat op in november in Amsterdam werd gehouden.

In Amsterdam is het flexibelste hotel van Nederland gevestigd. Acht maanden per jaar huisvest Hotel Casa 359 studenten en 159 reguliere hotelgasten onder één dak. De overige vier maanden is Casa een hotel met 518 kamers. Casa en schoonmaakpartner CSU zorgen er samen voor dat deze overgang in één dag plaatsvindt. De samenwerking werd onlangs verlengd tot in ieder geval 2024.

Zijn wij met onze moderne westerse levensstijl er verantwoordelijk voor dat meer mensen allergieën en astma hebben? Dirk Bockmühl, microbioloog aan de hogeschool Rhein-Waal in Kleven, licht in gesprek met Service Management een tipje van de sluier op.

Catering is een belangrijk onderdeel van elk bedrijf. Gezondheid en vitaliteit op de werkplek komen in de catering samen met trends als duurzaamheid, circulariteit en no-waste. Ook wordt de rol van eten en drinken in een hybride kantoor steeds prominenter. Waar winkelen FM'ers het liefst voor hun bedrijfscatering?

Bijna tien jaar geleden werkten Kärcher en schoonmaakbedrijf Effektief samen aan hun eerste gezamenlijke project. Deze samenwerking beviel aan beide kanten. Daarom sluiten de twee partijen voor nog eens vijf jaar een contract af.

Minder dan de helft van de Nederlandse huishoudens kiest ervoor om frituurvet na het oliebollen bakken te recyclen. Traditiegetrouw gaan veel mensen met Oud en Nieuw oliebollen bakken. Het gebruikte frituurvet verdwijnt daarna nog vaak in de gootsteen of wc. Het vet veroorzaakt grote problemen in leidingen en bij de rioolwaterzuiveringen. De zuivering en afvoer van oliebollenvet kost de waterschappen jaarlijks enkele miljoenen euro's.

Hoe gaat de kantoorschoonmaak er de komende jaren uitzien? Deze vraag legden wij voor aan Elbert Jan Hesse, algemeen directeur bij Novon Schoonmaak. "Deze tijd dwingt ons om na te denken over de manier van werken zoals we gewend waren met elkaar."

Krap, met een hoofdletter K, zo zouden we de huidige arbeidsmarkt wel kunnen noemen. Ook wij als schoonmaakbranche staan wat het aantrekken van personeel betreft voor een enorme uitdaging. Waar ik van andere ondernemers hoor dat ze moeite hebben om personeel te blijven boeien en aan zich te binden, lopen wij er tegenaan dat we nauwelijks nieuw personeel kunnen vinden. En dat is frustrerend. Met een hoofdletter en dikgedrukt. **Frustrerend.** Want is dit een tijdelijk probleem, of de nieuwe realiteit? En wat gaan we eraan doen?