Compass Group werkt vanaf september vanuit een centrale productiekeuken in de regio Utrecht. Na starts binnen de leisure markt van Famous Flavours bij onder andere AFAS Circus Theater en een uitbreiding in het servicesaanbod met professionele glasbewassing van Eurest Services, is deze ontwikkeling in lijn met de nieuwe koers van Compass Group.
Albron heeft de Buurtboer overgenomen van de beide oprichters Caroline van der Lande en Nikki Wiesman. Buurtboer levert bedrijfslunches op abonnementsbasis vanuit Amsterdam en Rotterdam.
"Een leefstijlprogramma dat door alleen de facility manager wordt ondersteund, is gedoemd te mislukken. Management en medewerkers moeten er helemaal achterstaan. Ik zou het ook breder maken dan alleen voeding. Je wilt in essentie medewerkers zich lekker laten voelen."
Wie als facility manager de behoefte voelt om zijn collega's gezond te laten eten, kan dat maar beter eerst goed onderzoeken. Want een te rigoureuze aanpak die het broodje bal verbiedt, kan op weinig sympathie rekenen. Maar dat wil niet zeggen dat je niet kunt experimenteren.
Vegan Masters, een webshop voor plantaardige maaltijden en snacks, stapt in de cateringmarkt. De productlijn omvat verschillende oplossingen voor cateraars die een plantaardig assortiment willen aanbieden, zoals wraps, sandwiches en bowls voor grab&go en verschillende spreads zoals een plantaardige eiersalade.
Onder de naam FAIR's heeft Markies Catering samen met ROC van Twente een nieuw cateringconcept gelanceerd. Het gaat om een grand café waar participatiemedewerkers re-integreren en waar studenten, docenten en gasten van buiten de hele dag door kunnen genieten van gerechten.
Cateraars in bedrijfspanden hoeven klanten niet op een coronatoegangsbewijs te controleren als die ruimte is afgesloten voor algemeen publiek. Dat scheelt voor deze bedrijven op veel locaties extra werk in tijden van personeelstekorten. Anders is dat in bedrijfsrestaurants die vrij toegankelijk zijn, zoals in ziekenhuizen.
Wie als werknemer van Balast Nedam Development tussen de middag nog een broodje kroket of croissantje ham-kaas wil wegknagen zal het voortaan zelf van huis mee moeten nemen. De gebiedsontwikkelaar ziet vegetarisch eten en elektrisch rijden als het nieuwe normaal.
Contractcateraars hadden het tijdens de coronacrisis zwaar door het thuiswerkadvies. Maar ook nu dat advies per 25 september versoepeld wordt lijkt bedrijfscatering voorgoed te veranderen door het hybride werken. Welk effect heeft dat op het cateringcontract?
UMC Utrecht is een van de 20 ziekenhuizen die met het project 'Goede zorg proef je' de doelstellingen van het preventieakkoord tegen obesitas en ondervoeding in 2022 gaan behalen in plaats van 2030.
