ArtikelCateringCirculaire catering: sinaasappelschil wordt grondstof “Wij redden sinaasappelschillen van de vernietiging en brengen ze terug de voedselketen in voor een tweede rondje. De sinaasappelschil is een...
ArtikelCateringTrends in catering 2022: “Plantaardig wordt het nieuwe normaal” Welke trends op het gebied van (bedrijfs)catering kunnen we voor het komende jaar verwachten? Met die vraag belden we naar Smaackmakers. Volgens...
ArtikelDuurzaamheidAmsterdam UMC over op wasbare OK-mutsen: 60 procent minder... Het Amsterdam UMC is overgestapt van wegwerp OK mutsen naar wasbare mutsen. De eerste mutsjes zijn al in gebruik. Het levert 60 procent minder...
NieuwsDuurzaamheidResearch Award voor hogeschooldocent Rachel Kuijlenburg en collega's Rachel Kuijlenburg, Thomas Wissingh en Frans Joosstens hebben de Pim Breebaart Research Award 2021 gewonnen.
NieuwsCateringWegwerpbeker voor koffie op kantoor vanaf 2023 verboden Vanaf 2023 zijn wegwerpbekertjes op kantoor niet meer toegestaan. Koffie en thee moeten gewoon gedronken worden uit een kop of een mok. Dat schrijft...
