Het aanbesteden van cateringdienstverlening is goed mogelijk aan de hand van Best Value Procurement. Wie dat wil, kan op sommige onderdelen zelfs een persoonlijke draai aan de methodiek geven, om een eindresultaat te bereiken dat het beste bij hem past. Bij een aanbesteding cateringdiensten, onlangs uitgevoerd voor een banklocatie, is dat met succes gebeurd.
Vakbonden en werkgevers hebben een principeakkoord bereikt over een nieuwe cao catering, die geldt voor cateringmedewerkers. Dit heeft vakbond FNV woensdag 25 mei bekend gemaakt. De overeenkomst heeft een looptijd van 1 juli dit jaar tot 1 januari 2018.
<p><span style="font-weight: 400;">In de rubriek 'Vraag van de maand deze maand aandacht' (een samenwerking met The Question Mark Group) voor de vraag: </span><strong>Hoe ziet de toekomstige bedrijfscatering eruit in de nieuwe manier waarop we werken?</strong></p>
Gezonde voeding, vitaliteit van medewerkers, multifunctioneel gebruik van het bedrijfsrestaurant, KPI's en duurzaamheid. Iemand die zich bezighoudt met contractmanagement catering kan tegen verschillende begrippen in het cateringcontract aanlopen. Deze zijn in de praktijk soms lastig te managen.
THEMA CATERING
Maaike de Reuver is opgenomen in de lijst TheNextWomen to Watch: de nieuwe generatie succesondernemers in Nederland met bijzondere groeipotentie.
<p>Het aanbieden van snackgroenten op het werk is een effectieve manier om groenteconsumptie te stimuleren. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen UR in samenwerking met Greenco, <a href="http://www.albron.nl" target="_blank">Albron</a>, FMHaaglanden, Bayer/Nunhems, en het Groenten & Fruit Huis.</p>
Patiënten in het Havenziekenhuis aan de Maasboulevard in Rotterdam kunnen voortaan à la carte hun maaltijd bestellen. Het ziekenhuis gaat daarvoor in zee met Chef Martin.
Douwe Egberts introduceert Pickwick fairtrade-thee: het zijn zes populaire varianten die het internationale fairtrade-keurmerk van Max Havelaar voeren.
<p>Een drone in een bedrijfsrestaurant die eten en drinken bezorgt. Is dat de nabije toekomst? Misschien wel. Op vrijdag 22 april opende <a href="https://www.tue.nl/" target="_blank">Technische Universiteit Eindhoven</a> (TU/e) een dronecafé op de campus van de universiteit. In het pop-up-café (dat inmiddels al weer is gesloten) waren meerdere drones aanwezig die bestellingen opnamen en deze uitserveerden.</p>
