Zorginstelling Coloriet is sinds kort overgegaan op recycling van etensresten. Deze resten gaan bij drie locaties van Coloriet sinds kort in een composteermachine die bij de instellingen staat. Anders gezegd: etensresten worden compost.
SAB Catering verzorgt met ingang van 1 april jl. de catering op de locaties Berenplaat en Oud-Beijerland van Evides Waterbedrijf. Vanaf eind mei van dit jaar start de cateraar ook op een derde locatie van Evides in Kralingen.
<p>Op 1 april is de Verspillingsfabriek van cateraar Hutten officieel van start gegaan, als antwoord op de veel voorkomende voedselverspilling in ons land. De fabriek verwerkt vlees en groenten die 'over' zijn tot soepen en ragouts. Het initiatief van de cateraar draaide al langer op proef, maar is vanaf 1 april echt geopend, zo lezen we in een bericht op de <a href="http://www.missethoreca.nl/catering/nieuws/2016/4/verspillingsfabriek-hutten-officieel-geopend-101234306" target="_blank">website Misset Horeca</a>.</p>
Eurest is de nieuwe cateraar voor het Nederlandse hoofdkantoor van LinkedIn in Amsterdam. Het gaat om een bijzonder contract, waarbij een zeer uitgebreid en gezond aanbod van ontbijt en snacks wordt geleverd.
<p>Vanaf april 2016 verzorgt Vermaat de horecafaciliteiten op<a href="http://www.artez.nl"> ArtEZ </a>hogeschool voor de kunsten in Zwolle en Arnhem. Vrijdag 5 februari ondertekenden Rick Zeelen (CEO Vermaat) en Marjolijn Brussaard (Bestuursvoorzitter ArtEZ) het contract.</p>
Aankomende zomer (2016) komen er in het nieuwe restaurant van de Fellowship, tussen de faculteiten Technische Natuurwetenschappen en Luchtvaart & Ruimtevaarttechniek, drie nieuwe horecaondernemingen.
Vol Smaak is de nieuwe productformule waarmee SAB Catering versproducten 'vol smaak' aanbiedt in haar ruim 235 bedrijfsrestaurants. Vol Smaak brengt horecabeleving in het bedrijfsrestaurant: meer afwisseling, verrassing en bereiding op locatie.
Gaan we de catering inbesteden of uitbesteden? Ziekenhuis Rijnstate in Arnhem buigt zich op dit moment over het bezoekersrestaurant en de winkel. Sinds lange tijd worden deze gerund door een horecapartner. Het contract loopt af in 2015. Een goed moment om opnieuw de afweging te maken.
<p>Cateringbedrijf Vermaat Groep is gekocht door de Zwitserse investeringsmaatschappij <a href="http://www.partnersgroup.com/en/investors-media/press-releases/recent-press-releases-2015/" target="_blank">Partners Group.</a><br> <a href="http://fd.nl/ondernemen/1129933/cateraar-vermaat-voor-hoofdprijs-verkocht" target="_blank">Volgens Het Financieele Dagblad</a> betaalden de Zwitsers naar verluidt 390 miljoen euro voor het bedrijf uit IJsselstein.<br> Bronnen die bekend zijn met de transactie zeggen dat de Zwitsers maandag een 'knock-out'-bod op tafel hebben gelegd.<br> De overnamesom komt neer op ruim elf keer het bruto bedrijfsresultaat.</p>
<p>Thijs Hollenkamp van <a href="http://www.pdxservices.nl/" target="_blank">PDX Services</a> is winnaar geworden van de Misset Catering Awards 2015 in de categorie Beste manager bedrijfscatering. Hollenkamp, cateringmanager bij RTL Nederland in Hilversum, liet Dirk-Jan Stoop (SAB Catering) en Anita de Niet (BaxterStorey) achter zich, zo bleek tijdens de uitreiking van de Awards op 26 november in Naarden.</p>
