Ieder jaar brengt Misset Catering de grootste cateringbedrijven in kaart. Dit jaar is er een nieuwe nummer 1: Albron (omzet: 255 miljoen euro). Sodexo is op de tweede plaats terecht gekomen. De top 10 cateringbedrijven ziet er als volgt uit:
<p>ASML heeft <a href="https://www.hutten.eu/" target="_blank" rel="noopener">Hutten</a> als nieuwe horecapartner gecontracteerd voor de totale culinaire dienstverlening op het hoofdkantoor in Veldhoven. Met ingang van 1 januari 2018 verzorgt Hutten het geheel van eten en drinken binnen alle restauratieve voorzieningen van ASML. De overeenkomst heeft een contractduur van vijf jaar.</p>
<p>Best Value aanbesteding catering: Is elke expert ook de beste partner? Deze vraag staat centraal in de presentatie over de aanbesteding catering, uitgevoerd door Rabobank Alblasserwaard Vijfheerenlanden, tijdens <a href="http://middagcongres.facto.nl/home" target="_blank" rel="noopener">de Facto-middag over Best value op 13 november a.s. </a>in Veenendaal.</p>
Op 13 november a.s. organiseert Facto een kennismiddag over de ervaringen met 10 jaar Best Value in Nederland. Een plenaire lezing (10 jaar Best Value: wat heeft het (niet) opgeleverd?), vier praktijkcases van organisaties die recent volgens de BVP-methodiek een aanbesteding hebben gedaan en twee kennissessies over het formuleren van goede doelstellingen en prestaties en contractmanagement en Best Value staan op het programma.
De overtuiging dat vitale medewerkers van groot belang zijn voor een succesvolle organisatie wint steeds meer terrein in Nederland. Organisaties die werknemers in staat stellen meer empowered en betrokken te zijn, hebben bijvoorbeeld een 27% hoger rendement. Voeding, beweging, maar ook geestelijke belastbaarheid, teamdynamiek en verbinding met de organisatie zijn factoren die van invloed zijn op hoe vitaal een medewerker is.
<p>Evenementorganisator Hutten en congres- en beurscentrum <a href="https://www.mecc.nl/nl/" target="_blank" rel="noopener">MECC Maastricht</a> hebben hun samenwerking met vier jaar verlengd. Het afgelopen jaar verzorgde Hutten al de catering en gastvrijheidsdienstverlening voor onder meer Jumping Indoor Maastricht en diverse nationale en internationale congressen.</p>
<p>Cateraar Hutten gaat de sociale werkvoorziening bij gemeente Maastricht faciliteren. Daartoe heeft de gemeente <a href="https://www.hutten.eu/" target="_blank">Hutten</a> gecontracteerd voor de catering in vier bedrijfsrestaurants. De samenwerking is begin maart ingegaan.</p>
<p><a href="https://facto.nl/hutten-en-dll-continueren-samenwerking-2017/" target="_blank">Cateraar Hutten</a> is al enkele jaren op zoek naar manieren om voedselverspilling tegen te gaan. Sinds het begin van dit jaar bieden alle bedrijfsrestaurants van Hutten soep van <a href="http://deverspillingsfabriek.nl/" target="_blank">De Verspillingsfabriek</a> aan.</p>
Nieuws over Facility for Future. Op woensdagavond 18 januari organiseren een aantal facilitaire dienstverleners een diner voor de Voedselbank. Het diner wordt verzorgd door zes koks van Albron, BBH, Hutten, ISS, Sodexo en We Canteen. Dat gebeurt geheel belangeloos.
<p>Ruim 60 procent van de mensen die in een bedrijfsrestaurant kunnen lunchen, staat open voor gezond eten en drinken. Dat zijn ongeveer 2,5 miljoen medewerkers, fors meer dan tien jaar geleden.<br> Deze trend wordt gevoed door de wensen van een nieuwe generatie mensen op de werkvloer, de zogeheten millennials.<br> "Zij stellen duidelijk andere eisen aan voedsel dan eerdere generatie. Zo gaan we naar een verschuiving van anoniem bulkvoedsel naar eten en drinken met identiteit", zegt directeur Mark Michies van Foodstep.<br> "Dan moet je denken aan streek -, ambachtelijke en biologische producten. Met de instroom van meer millennials op de werkvloer verwachten we dat deze vraag de komende jaren verder zal toenemen."</p>
