Ministerie van Defensie
'Bij één sterrenrestaurant knaagden muizen aan het brood'
De keukens van sterrenrestaurants in ons land zijn vaak vies. Twee op de vijf sterrenrestaurants hebben in de afgelopen vier jaar ook een waarschuwing gekregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat daarbij vooral om ongedierte in de keuken, het onzorgvuldig opslaan van producten en vieze keukens, zo blijkt uit eigen onderzoek van omroep KRO-NCRV.




