Bedrijfscatering is volop in beweging. In dit overzichtsartikel heeft de redactie van Facto de belangrijkste zaken op een rij gezet, van belang voor facility management, zoals de top 25 cateraars, wel of niet uitbesteden, contractmanagement en de gezonde lunch op kantoor.
GesponsordSinds de coronapandemie hebben kantoren andere functies gekregen. De catering verandert daarin mee. Het moet gezonder en duurzamer. Maar Leo Catering gaat nog een stap verder en wil mensen inspireren tot een andere, meer gezonde leefstijl.
In een serie van 4 artikelen besteden we aandacht aan het onderwerp KPI's. In deel 2 staat de vraag centraal: Wat zijn de voor- en nadelen van werken met KPI's?
Contractcateraars hadden het tijdens de coronacrisis zwaar door het thuiswerkadvies. Maar ook nu dat advies per 25 september versoepeld wordt lijkt bedrijfscatering voorgoed te veranderen door het hybride werken. Welk effect heeft dat op het cateringcontract?
Cateraar Vermaat heeft enkele van haar gesloten locaties beschikbaar gesteld als afhaalpunt voor Too Good To Go. Op 15 plekken in het hele land kunnen consumenten Magic Boxen afhalen met eten dat anders verloren gaat.
GesponsordVanwege de lockdown zijn bijna alle restaurants, koffiebars en andere horecalocaties van CIRFOOD gesloten, een aantal zelfs al sinds maart 2020. De van oorsprong Italiaanse cateraar maakt van de nood een deugd en pakt initiatieven op om straks sterker uit de Covid-19-crisis te komen. Achter de schermen én samen met opdrachtgevers.
Mark van Baren, Teamleider Facilitaire Zaken & Hoofd BHV bij provincie Flevoland gaf in het interview op Facto op 26 januari een terugblik op de aanbesteding eten en drinken. Het nieuwe cateringcontract van Provincie Flevoland is in oktober 2020 in werking getreden. Maar hoe start je een nieuwe samenwerking op tijdens de coronacrisis?
Cateraars spelen vandaag de dag een grote rol als het gaat om gezondheid en vitaliteit in de werkomgeving. Daarbij wordt goede koffie op het werk door velen gezien als belangrijke arbeidsvoorwaarde. Met welke koffieleveranciers en cateraars werkt FM graag samen?
