The Green House, circulariteit ten top (blog Wim van der Meer)
<p>Cateraar <a href="https://www.albron.nl/" target="_blank" rel="noopener">Albron</a> is een bijzondere pop-up horecalocatie begonnen, naast het...
<p>Cateraar <a href="https://www.albron.nl/" target="_blank" rel="noopener">Albron</a> is een bijzondere pop-up horecalocatie begonnen, naast het...
<p>In mijn <a href="https://facto.nl/fair-share-blog-wim-van-der-meer/" target="_blank" rel="noopener">vorige blog over fair share</a> stond de...
In 2017 hebben nog bijna 800 miljoen mensen honger in de wereld. Honger is het grootste gezondheidsrisico en kent jaarlijks meer slachtoffers dan...
<p>Steeds meer is het bedrijfsleven aan het verduurzamen en is zij de motor achter verduurzaming van de economie. Tegelijkertijd is de politiek...
<p>Een aantal zaken zijn onlosmakelijk aan de zomer verbonden. De Tour de France, festivals, drukte op Schiphol en zwarte zaterdagen. De Parade is...
<p>Elke dag opnieuw wordt ongeveer 30% van het beschikbare voedsel verspild. Hoewel het merendeel in de thuissituatie wordt verspild, zijn ook retail...
Nyenrode heeft Best Value Procurement gebruikt om in 2013 de cateringdienstverlening aan te besteden. Door de klant in dat proces te betrekken is een...
Gezonde voeding, vitaliteit van medewerkers, multifunctioneel gebruik van het bedrijfsrestaurant, KPI's en duurzaamheid. Iemand die zich bezighoudt...
<p>Als je catering gaat aanbesteden, wat is dan de zin/onzin van het organiseren van een 'tasting'? Deze en andere vragen staan centraal tijdens de...
Wat zijn belangrijke tips voor organisaties die in het kader van een aanbesteding catering gebruik willen maken van BVP? In het artikel 'Best Value...