Werkgevers en werknemers in de contractcatering en hospitalitysector hebben een akkoord bereikt over een nieuwe cao. Die voorziet onder meer in een loonsverhoging die kan oplopen tot 12 procent.
Alternatieve eiwitbronnen zoals algen, insecten en gekweekt vlees zijn kansrijke alternatieven voor de eiwittransitie. Dit blijkt uit een recente studie in opdracht van het Europees Parlement.
Compass Group gaat een samenwerking aan met WEC (Werelderfgoedcentrum Waddenzee). Als de nieuwe horecapartner zal Compass een horecaconcept ontwikkelen dat het belang van het Waddengebied weerspiegelt. Naar verwachting opent het restaurant in 2025 haar deuren voor bezoekers.
De Universiteit Utrecht krijgt nieuwe drankautomaten met plantaardige melk, decafé opties, twee soorten bonen en vijf smaken thee. De koffie wordt daarnaast voor de helft goedkoper. Vanaf 25 juni worden de automaten vervangen.
Mathijs Schaft, Facility Manager Corporate Office bij Heineken, merkt dat er een snel veranderende klantwens is. Er wordt verwacht dat hun nieuwe werkplekconcept 'Our Space' vijf jaar zal meegaan. Om hierop in te spelen, koopt hij tweedehands meubilair in.
Sinds 15 april werken Sodexo en het Wereld Natuur Fonds samen om duurzaam en gezond eten laagdrempelig te stimuleren onder Nederlandse medewerkers. Onder andere door ze te informeren over hoe je met simpele aanpassingen in het menu de impact op het milieu kunt verkleinen. Hier is de campagne 'Aardig Eten' voor opgericht.
GesponsordDe rol van koffie en thee op de werkvloer valt niet te onderschatten. Daarom kan je de koffiecorner maar beter zo aantrekkelijk mogelijk maken. De uitkomsten van het onderzoek Coffee&Tea@Work, uitgevoerd in opdracht van Jacobs Douwe Egberts Professional, vertellen hoe je de koffiecorner kan afstemmen op huidige trends en de wensen van jouw werknemers.
Voedselverspilling blijft een actueel probleem in organisaties. Uit recent onderzoek door Wageningen University & Research (WUR), in samenwerking met cateraars, blijkt dat gemiddeld 22 gram eten en drinken per gast niet wordt opgegeten in bedrijfsrestaurants.
Om medewerkers weer vaker naar kantoor te laten komen en het gevoel van saamhorigheid te versterken heeft Heineken een omvangrijk Culture & Engagement-programma opgezet, met als belangrijk onderdeel het nieuwe werkplekconcept 'Our Space'. Wat houdt het concept in en wat zijn de gevolgen voor de werkomgeving?
Het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) wil volledig overstappen op een gezond en duurzaam assortiment. Met een aanbod van 80 procent gezonde producten draagt het ziekenhuis nu bij aan de visie van het Nationaal Preventieakkoord.
