De horeca verspilt ten opzichte van 4 jaar geleden iets meer dan 9% minder voedsel. In totaal verspilt de horeca nog altijd 55,4 miljoen kilogram, dat is zo'n 647 miljoen euro.
Thema artikelen over duurzaamheid En verder:
Berekeningen maken voor klanten die willen weten of ze met hun energieverbruik de doelstellingen van 2050 nog gaan halen. Berber Veenstra is er dagelijks mee bezig. Ze is Consultant Sustainability bij Cushman & Wakefield en won dit jaar de ISS WorkPlace Talent of the Year 2023 Award. De jury prees haar 'uitgesproken visie met een energieke dadendrang om doelen te bereiken'. Hoog tijd voor een interview.
Op zaterdag 16 september is het weer World Cleanup Day. Op deze dag gaan mensen over de hele wereld de straat op en de natuur in om de wereld weer een stukje zwerfafval-armer te maken. Voor organisaties zijn er verschillende manieren om mee te doen.
De herontwikkeling van het nieuwe hoofdkantoor van ABN Amro aan de Foppingadreef in Amsterdam Zuidoost is gestart. Het kantoor uit de jaren tachtig wordt herontwikkeld tot een Paris Proof-gebouw en op een circulaire manier gerenoveerd en ingericht. De ingebruikname vindt naar verwachting in 2027 plaats.
Maak kennis met Rising Star Kailey Burgers, facilitair coördinator bij Innovam en medeoprichter bij Sinnesera Service Solutions. Ze is enthousiast en een echte verbinder. Wat doet ze voor werk, wat drijft haar en welke ambities heeft ze?
Begin augustus was het Earth Overshoot Day, de dag waarop we we met zijn allen meer aan grondstoffen gebruikt hebben dan onze aarde in een jaar tijd kan produceren.
Nog precies 2 weken! Dan is het 21 september, tijd voor het Facto Congres 2023.
Bij de directie Campus Real Estate and Facility Management van de TU Delft zijn ze in de volle breedte bezig om hun duurzaamheidsdoelen te halen. Van innoverende projecten zoals geothermie - een aardwarmtebron op de campus- tot aan ontwikkeltrajecten met leveranciers voor horeca en afval. Ir. Marielle van Duinen, manager Facility Management vertelt erover.
Markies Catering is sinds begin september de nieuwe cateraar van het Deltion College in Zwolle. Studenten en medewerkers van het ROC kunnen vanaf dan terecht bij drie restaurants, een koffiecorner en andere cateringservices. Een gezond en duurzaam assortiment staat hierbij centraal.
