Vrije Universiteit Amsterdam
Plantaardige catering in het onderwijs: De aanpak van Deltion, Hogeschool Leiden en TU Delft (deel 2)
Op weg naar de klimaatdoelstellingen van Parijs zijn er steeds vaker plantaardige opties beschikbaar in onderwijsrestaurants. Sommige onderwijsinstellingen wagen zelfs de stap naar vleesvrij. Hoe stimuleren FM'ers van TU Delft, Deltion College Zwolle en Hogeschool Leiden studenten en medewerkers om plantaardig producten af te nemen?









