Koffie op kantoor: dit zijn de trends
Koffie op kantoor is super belangrijk. Mensen drinken het om wakker te worden, om even aan de sleur te ontsnappen, om bij te praten met een collega of gewoon omdat ze het lekker vinden.
The Lucky Cup wint de Horecava Innovatie Award
Met The Lucky Cup, een koffiekopje gemaakt van koffiedrab, won You Lucky Bird, de Horecava Innovatie Award in de categorie Concepts & Design.
Hal omgebouwd tot dynamische ontmoetingsplek met gezonde catering (case Achmea)
<p>Achmea werkt aan de vernieuwing van haar visie op <a href="https://facto.nl/bedrijfscatering/" rel="noopener noreferrer">cateringdienstverlening</a>. Vooruitlopend daarop werd in 2019 een nieuw cateringconcept ontwikkeld voor een van de outlets in Apeldoorn. Daarbij stonden twee kernwoorden centraal: gezond en lekker. Een gesprek met Renate van den Bosch en Rob Hagenaars van Achmea over de totstandkoming van het concept, van visievorming tot en met uitvoering.</p>
Cateringvisie #1 - "Vitaliteit en duurzaamheid zijn de toverwoorden van de huidige cateringconcepten
Hoe kun je catering inzetten om je bedrijfsdoelstellingen te realiseren? Wat zijn de 3 belangrijkste onderdelen van een succesvol cateringconcept? Wat zijn de belangrijkste elementen van gezonde catering? Hoe ziet de bedrijfscatering er uit in 2025? We vroegen het aan 10 specialisten, deze week geeft Violette Krouwel, Adviseur bij VFM Facility Experts haar visie op catering.
Visie op catering: 10 experts aan het woord
<p>Hoe kun je catering inzetten om je bedrijfsdoelstellingen te realiseren? Wat zijn de 3 belangrijkste onderdelen van een succesvol cateringconcept? Wat zijn de belangrijkste elementen van gezonde catering? Hoe ziet de bedrijfscatering er uit in 2025? We vroegen het aan 10 specialisten, zij gaven hun <a href="https://form.facto.nl/facto-visie-op-catering" target="_blank" rel="noopener noreferrer">visie op catering</a>. </p>
Zo zorg je voor meer bezoekers in het bedrijfsrestaurant
In een bedrijfsrestaurant is het vandaag de dag niet gemakkelijk om het aantal bezoekers stabiel te houden of zelfs te laten toenemen. Gevolg: steeds meer financiële druk op de exploitatie. Is daar iets aan te doen? Ja! Het klinkt tegenstrijdig, maar wie op een doordachte manier investeert in de cateringdienstverlening maakt zeker goede kans om meer bezoekers naar het bedrijfsrestaurant te trekken.
"Impact van circulair cateren staat of valt met gedrag"
Circulair cateren bestaat uit meer dan alleen een duurzaam aanbod in het bedrijfsrestaurant. "Als je echt impact wilt maken, moet je heel goed nadenken hoe je de gasten meekrijgt", zegt Mark Hartmans, directeur business development van Albron. Sturen op gedragsverandering is daarom een onmisbare schakel in de circulaire keten, maar wel meteen een uitdagende.
Maak het verschil met vitaliteit
Vitale medewerkers zitten lekker in hun vel én zijn 15% productiever. Geen wonder dus dat bedrijven graag willen investeren in vitaliteit, ook om hun positie op de arbeidsmarkt te versterken. Hoe kan de cateringbranche hierop inspelen? Op de jaarlijkse branchemiddag van HTC Advies in Almere gingen zestien organisaties hierover in gesprek.
Koffievoorziening: Alkmaar kiest voor eigen beheer
Een goede koffiemachine op kantoor is belangrijk. Gemeente Alkmaar is in 2018 overgestapt van fresh brew-koffie naar verse bonen. Op basis van een rekenmodel werd besloten de koffievoorziening niet meer uit te besteden maar zelf machines aan te schaffen en deze in eigen beheer te onderhouden.
Nieuwe cao catering: 3,1% meer loon per 1 oktober
De branchevereniging voor de contractcatering, Veneca, CNV Vakmensen en De Unie hebben een akkoord bereikt over een nieuwe cao. De partijen hebben op vrijdag 20 september gesprekken gevoerd die tot dit resultaat hebben geleid.