In 2018 is het Nationaal Preventieakkoord gesloten, met daarin afspraken om roken, problematisch alcoholgebruik en overgewicht terug te dringen. Het RIVM bracht onlangs de resultaten van een onderzoek naar buiten om te bepalen welke aanvullende maatregelen genomen kunnen worden.
Vanaf medio mei start het Flevoziekenhuis in Almere met een nieuw voedingsconcept. De patiënt krijgt dan meer regie over wat hij wil eten en wanneer hij dat wil doen. Uiteraard voor zover dat past binnen zijn dieet.
Het Hayek ziekenhuis in Beiroet (Libanon) serveert geen dierlijke producten meer aan patiënten. Daarmee is het mogelijk het eerste volledig veganistische ziekenhuis ter wereld.
Cateraar Vermaat heeft enkele van haar gesloten locaties beschikbaar gesteld als afhaalpunt voor Too Good To Go. Op 15 plekken in het hele land kunnen consumenten Magic Boxen afhalen met eten dat anders verloren gaat.
GesponsordVanwege de lockdown zijn bijna alle restaurants, koffiebars en andere horecalocaties van CIRFOOD gesloten, een aantal zelfs al sinds maart 2020. De van oorsprong Italiaanse cateraar maakt van de nood een deugd en pakt initiatieven op om straks sterker uit de Covid-19-crisis te komen. Achter de schermen én samen met opdrachtgevers.
Het nieuwe voedingsconcept van het Maastricht UMC+, met meer keuzemogelijkheden voor de patiënt en meer aandacht voor de presentatie van de maaltijden, valt in de smaak.
De functie van kantoor verschuift van een werkplek naar een ontmoetingsplek voor vergaderingen en creatieve processen. Werknemers gaan hierdoor anders aankijken tegen die werklocatie. "Een dagje naar kantoor wordt vergelijkbaar met een uitje", stelt Sjoerd van den Dungen, commercieel directeur van Selecta Nederland. De eisen aan eten en drinken op kantoor veranderen mee.
Om in te spelen op meer thuiswerken en de verminderde aanwezigheid van medewerkers op hun vaste werkplek winnen de onbemande food corners in kantoren aan populariteit.
Albert Heijn en Selecta Nederland gaan samenwerken. De FOODIE'S micromarkets van Selecta zullen het vers on-the-go assortiment van Albert Heijn gaan aanbieden op kantoorlocaties. Daarmee willen de partijen inspelen op de behoefte van gevarieerd en gezond eten op de werkvloer.
Na de grote uitdagingen van coronajaar 2020 is het nu tijd om vooruit te kijken. Ondanks de komst van een vaccin verwachten we dat corona ook komend jaar een grote rol blijft spelen in ons leven, zowel privé als op de werkvloer. Wat kunnen we verwachten op facilitair gebied, wat zijn de facilitaire trends in 2021?
