Duurzaamheid

Vorige maand maakte Staatssecretaris Jansen bekend dat hij vochtige schoonmaakdoekjes met plastic wilde gaan verbieden. Als het aan de Tweede Kamer ligt, komt het echter niet zo ver. De meerderheid steunde een motie die het verbod van de baan veegt.

Albron zet een nieuwe stap in haar missie om impact te maken op het gebied van duurzaamheid, gezondheid en sociale verantwoordelijkheid. In een exclusieve samenwerking met The Farm Kitchen brengt Albron regeneratieve landbouw naar bedrijfsrestaurants.

Vitam en Boerschappen hebben de handen ineengeslagen. Voor de komende acht jaar levert Boerschappen versproducten aan ruim 300 bedrijfsrestaurants van Vitam, waarbij ingezet wordt op een korte keten. Hoe draagt een korte keten bij aan een duurzame bedrijfscatering? Consultant Eloïse van Rijswijk noemt een aantal voorbeelden.

Het Hoofdgebouw van Radboudumc, ontworpen door EGM architecten, is recent bekroond met de European Healthcare Design Champions Award (2015-2024). De prijs werd toegekend vanwege de hoge mate van duurzaamheid, welzijn en comfort voor personeel en patiënten.

Van dagschoonmaak en meer waardering voor schoonmakers tot aan technologie en innovatie: young professionals zien genoeg kansen in de schoonmaak. 'Op het gebied van aanbestedingen liggen er nog kansen om meer te selecteren op praktische feiten in plaats van de gouden verhalen die soms beloofd worden.'

In de professionele schoonmaaksector is de inzet van schoonmaakmachines een onmisbaar onderdeel geworden van het dagelijkse werk. Deze machines bieden niet alleen een efficiënte manier om grote oppervlakken schoon te maken, maar dragen ook bij aan duurzaamheid binnen de sector. In dit artikel bespreken we hoe schoonmaakmachines duurzaamheid en innovatie samenbrengen.

Duurzaamheid is een 'hot topic' in de wereld van bedrijfscatering. De ambities liggen er hoog en tegelijkertijd zit de sector in een spagaat: veel gasten zijn namelijk gehecht aan vleesgerechten. Met hulp van leveranciers, zoals Redefine Meat, tracht Compass Group beide werelden bij elkaar te brengen.

Uit onderzoek door de Technische Commissie van de Vereniging Schoonmaak Research (VSR) blijkt dat er bij het wassen van microvezeldoeken en -moppen microplastics vrijkomen. Dat is schadelijk voor het milieu.

Dagelijks wordt er heel wat koffie gedronken op kantoor. De totale impact van al die kopjes kan behoorlijk in de papieren lopen. Hoe zorg je ervoor dat het een positieve, in plaats van een negatieve impact is? Door de koffie duurzaam in te kopen. Onderzoekers van Wageningen University & Research geven tips over hoe je een duurzame koffieaanbesteding in de markt zet.

Steeds meer universiteiten en hogescholen in Nederland zetten stappen om hun kantines te verduurzamen. Een opvallende ontwikkeling binnen deze ambities is de opkomst van vleesvrije kantines. Volgens duurzaamheidsexperts speelt een plantaardiger aanbod een cruciale rol in het creëren van een toekomstbestendig voedselsysteem.