Hospitality

Met Facto Facts blijf je op de hoogte van belangrijke feiten en cijfers uit de branche. Deze keer duiken we in de data rondom catering, schoonmaak en hospitality.

Afgelopen week sliep ik in The Social Hub in het zuiden van het land. In deze Hub komen mensen samen 'to learn, stay, work en play.' Ik kreeg er energie van en ging blij weer naar huis. Is dat niet wat we ook willen waar het gaat om de werkomgeving? Hoe prikkelend is deze omgeving eigenlijk?

Gastvrijheid lijkt vanzelfsprekend, maar is een vak. Facto ging op zoek naar de kracht ervan in een gesprek met de grand dame van hospitality Petra de West en bezocht het hoofdkantoor van Sanquin om te praten over het hospitality-concept.

De manier waarop medewerkers het kantoor beleven, verschuift richting een vijfsterrenhotel-ervaring, ziet Judith van der Star, marketingmanager bij Nespresso. Het kantoor wordt een warme, gastvrije plek waar medewerkers zich welkom voelen en graag blijven. Goede koffie speelt hierin een sleutelrol. 'Als je echt een bijzondere beleving wilt creëren, kom je niet weg met een mager zeventje voor de koffievoorziening. Ga voor een negen-plus!'

Het klassieke bedrijfsrestaurant met een standaard buffet en een broodje kroket? Dat tijdperk ligt ver achter ons. 'One size fits all bestaat al lang niet meer', zegt Madieke Been, Head of Creative & Concepts bij Vermaat. 'Elke opdrachtgever heeft een eigen DNA, eigen thema's en doelgroepen. Ook gasten zijn kritischer en bewuster. Ze eten vaker buiten de deur. Gezondheid, welzijn en lifestyle bepalen hun keuzes. Daardoor is catering geen randvoorwaarde meer, maar een strategisch instrument voor cultuur, beleving en binding.'

Jacqueline Hornman, Managing director Real Estate Services bij KPN, wil alle klantreizen weten om een optimale werkomgeving te realiseren. Ze leidde de verbouwing in Amsterdam en dit is het resultaat.

'We waren eerst heel intern gericht. Dat draaien we nu om', aldus Maarten van Gestel, manager Services bij De Nederlandsche Bank (DNB). De bank is begin 2025 van gesloten bolwerk naar een 'kennis- en eventcentrum' getransformeerd. Dat vroeg om een totaal nieuwe aanpak van het FM-team, met Van Gestel aan het roer. 'We laten ons team van de buitenwereld proeven.'

Per 1 oktober treedt Ernst-Willem van Drumpt aan als de nieuwe directeur bij Hospitality Group. Daarmee neemt hij het stokje over van John Dommerholt, die deze functie ruim 20 jaar bekleedde.

Verwelkomd worden door een levensechte 3D-hologram futuristisch? Nee, deze technologie is gesignaleerd in een Nederlands hotel om de gastbeleving te verbeteren. Aan de hand van dit voorbeeld zetten we de lessen voor technologie en hospitality op een rij.

In een wereld waar werkgeluk, duurzaamheid en inclusie steeds belangrijker worden, nemen organisaties initiatieven die bijdragen aan deze pijlers. Zo ook Odido, dat sinds kort een vernieuwend cateringconcept introduceerde op haar locaties.