Koffie

De koffieprijzen blijven oplopen en zitten inmiddels op het hoogste niveau in meer dan veertig jaar.

Medewerkers van de VU kunnen geen koffie en thee meer bestellen voor kleine groepen. Deze bestellingen maakten een groot deel uit van alle cateringbestellingen en 80% daarvan werd niet opgedronken. Deze verspilling past niet meer bij de duurzame bedrijfsvoering van de onderwijsinstelling.

De koffiemarkt heeft opnieuw te maken met sterk gestegen inkoopprijzen van koffie. Oorzaak: slechte oogsten en oplopende levertijden. De kwaliteit van koffie op de werkvloer speelt een belangrijke rol in het aantrekken en behouden van medewerkers. Wat merkt FM van de prijsstijgingen? Facto deed een korte belronde.

Al meer dan 270 jaar draagt Jacobs Douwe Egberts Professional's passie voor koffie en thee bij aan een rijke historie met mooie merken en producten. Bij JDE Professional (onderdeel van JDE Peet's) maken ze ook al jaren stappen op het gebied van duurzaamheid en hebben ze sinds 2018 met de lancering van hun Common Grounds strategie de ambities flink aangescherpt.

Duurzaam inkopen is inmiddels in veel organisaties de norm. Het is geen trend. Je loopt niet voorop wanneer je eraan meedoet. Iedereen is het er wel over eens dat duurzaamheid een onlosmakelijk onderdeel is geworden van inkopen. De vraag die speelt is echter hoe doortastend je durft te zijn in het doorvoeren van dat duurzame aspect.

Babyboomers, generatie X, Y en Z , hoe kunnen die elkaar versterken op de werkvloer? Hoe beïnvloedt het tijdperk waarin ze opgroeien hun perceptie en gedrag? En hoe zit het nu met werkgeluk: is het echt zo persoonlijk, of zijn er universele waarheden?

Sinds 1 januari 2024 gebruikt de Technische Universiteit (TU) Delft geen single-use bekers meer op de campus. In plaats daarvan zijn er herbruikbare bekers aanwezig in alle restaurants en bij coffeecorners op de campus. Ondanks de succesvolle implementatie van herbruikbare bekers, ervaart een aanzienlijk deel van de studenten ongemakken bij het schoonmaken van de bekers.

In een tijd waarin klimaatverandering steeds meer impact heeft op ons dagelijks leven, kiezen steeds meer bedrijven ervoor om CO₂-reductie centraal te stellen in hun duurzaamheidsbeleid. Bij het realiseren van ambitieuze doelstellingen ligt een cruciale rol bij de facilitair manager, door aandacht te schenken aan iets alledaags: een kop koffie.

De koffiecultuur verandert, waar men vroeger vooral bekend was met zwarte koffie, worden er sinds de jaren '70 van de vorige eeuw steeds meer varianten met melk gedronken. De populairste warme drank met melk is  - nog steeds - de cappuccino.

Voor het beoordelen van korte offertes in het kader van een inkoop/aanbestedingstraject is een Large Language Model (LLM) als ChatGPT al bruikbaar als hulpmiddel. Bijvoorbeeld om te controleren of menselijke beoordelaars geen zaken hebben gemist. Dit is een belangrijke conclusie uit een recent onderzoek uitgevoerd door onderzoekers van Universiteit Utrecht.