Waternet, het Amsterdamse waterbedrijf met bijna 25.000m2 kantoor vierkante meters en 2500 medewerkers, heeft onlangs de verbouwing afgerond van het bedrijfsrestaurant en de brasserie. Het is een plek geworden waar medewerkers langer verblijven dan voor de renovatie. Hoe hebben ze dat voor elkaar gekregen?
GesponsordLeo Catering bestaat bijna twintig jaar en legt vanaf dag één nadrukkelijk de link tussen voeding en vitaliteit. In aanvulling op een vers aanbod eten en drinken wil Leo mensen inspireren tot een meer gezonde leefstijl. De app NewU is een nieuwe feature van de lifestylecateraar van Nederland.
Initiatiefnemers en grootkeukenleveranciers hebben afgelopen week op Horecava 2025 de Code of Conduct ondertekend voor een nieuw initiatief, Upcycle Kitchen. Dat is een collectieve aanpak van de foodservice branche om hergebruik van keukenapparatuur tot een vanzelfsprekend alternatief te maken. Met als resultaat een lagere CO2-uitstoot.
GesponsordDigitalisering staat vaak bovenaan de agenda bij organisaties, maar de catering loopt in dat opzicht nog achter, ondervond de Deen Jonas Gøttler. Het was een van de drijfveren om met twee schoolvrienden Kanpla op te zetten: een compleet platform dat het volledige cateringproces omvat en cateraars en klanten met elkaar verbindt.
GesponsordDe veranderende werkomgeving maakt dat de bedrijfshoreca te maken krijgt met andere wensen, verwachtingen en voorkeuren van zijn gebruikers of gasten. Contrast Facility + Hospitality ging hierover in gesprek met achttien bestuurders tijdens de jaarlijkse branchebijeenkomst.
Ons kantoor heeft een nieuwe cateraar en ik ben fan. Fan van eten en drinken was ik sowieso al, maar het kantoor is er een stuk aantrekkelijker van geworden. Op de Horecava heb ik mijzelf afgevraagd waarom dat zo is.
